Met Spekclub Veenhuizen ben ik gestopt. Het was eigenlijk een te groot succes. Twee keer per jaar
moest ik 1000 kilo varkensvlees verdelen onder de 100 Spekclub leden. Het werd te groot, ik wilde
alleen maar het verhaal vertellen, over een andere manier van varkens houden…. (inmiddels is er
gelukkig op steeds meer plekken bijzonder varkensvlees te koop van varkens die in de natuur
hebben geleefd, voor mij werd het tijd voor wat anders…)

De Spekclubs ontstonden zo’n 100 jaar geleden in het noorden van Nederland. Het was een soort spaarsysteem voor vlees. Deelnemers legde wekelijks een kwartje in. Aan het eind van het jaar werd een varken verdeeld onder alle deelnemers. Dit uitdelen was altijd een feestelijke gebeurtenis.